1
Bạn cần hỗ trợ?
Đặt bánh Online
024.6682.9928 (8h-18h)
Liên hệ HẢI HÀ BAKERY:
024.6682.9928 (8h-18h)
từ 6h30-21h30 hàng ngày

Trang Trần

Hướng dẫn đặt bánh online & thanh toán Vận chuyển & chi phí
Trang chủ Hướng dẫn làm bánhHướng dẫn làm bánh
Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh
Cập nhật : 27/10/2016 Lượt xem : 4086 Cỡ chữ

Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 2
  Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoảng 15 chiếc bánh bò hấp:

- 1 túi bột bánh bò (gồm 460g bột và 3g men nở)
- 100ml nước cốt dừa
- 5g bột năng
- 23g muối
- 23g đường
- Một ít mè
 
Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 4 Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 5

Cho 460 bột bánh bò, 3g men nở cùng 500ml nước sạch vào tô, khuấy đều đến khi bột không còn vón cục.
 
Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 6 Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 7

Dùng màng co/màng bọc thực phẩm bọc kín tô hỗn hợp bột và mang đi ủ trong 3 tiếng, nếu hỗn hợp bột nổi bong bóng là đạt.
Cách ủ bằng lò nướng: Mở lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C trong 5 phút rồi tắt lò và cho tô bột vào ủ.
Cách ủ thường: Đặt một chiếc nồi lớn cùng một ít nước bên trong lên bếp, mở lửa lớn. Đến khi nước sôi nhỏ thì tắt bếp, cho tô bột vào và đậy nắp kín lại, ủ trong 3 tiếng. Cứ mỗi tiếng mở bếp để hâm ấm nước bên trong.
 
Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 8 Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 9

Thoa một ít dầu lên thành chén/khuôn và nhẹ nhàng cho hỗn hợp bột vào, đem hấp cách thủy khoảng 10 phút.
 
Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 10 Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 11

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước sạch, 2g muối, 20g đường, 5g bột năng vào, mở lửa vừa. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
 
Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 12 Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 13

Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho mè vào, mở lửa vừa, rang khoảng 2 phút cho mè chín rồi tắt bếp. Đem mè trộn với 1g muối và 3g đường.
 
Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 14 Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 15

Dùng mũi dao để lấy bánh ra khỏi chén, khuôn. Bánh bò hấp được dùng chung với nước cốt dừa và muối mè.
Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 16
Bánh bò hấp là một món bánh dân dã phổ biến của Việt Nam và có rất nhiều cách làm cũng như kiểu ăn khác nhau. Ít ai biết rằng, ngày xưa, bánh bò có tên là bánh vú bò vì bánh được hấp trong những chén nhỏ, nở lên giống vú con bò. Nhưng theo thời gian, bị hiện tượng tỉnh lược trong ngôn ngữ, chỉ còn lại tên bánh bò như bây giờ.

Bí quyết làm bánh bò hấp cực đỉnh! 17

Lưu ý:

- Nếu không có bột bánh bò làm sẵn, có thể pha bột bằng cách trộn 420g bột gạo với 40g đường và 3g men nở.
- Cần giữ nhiệt độ ấm liên tục khi ủ để kích thích men hoạt động.
- Cần ủ đúng thời gian hoặc nhiều hơn, sẽ giúp bánh nở phồng và xốp.
- Chỉ nên cho một ít bột vào hấp sẽ giúp bánh nhanh chín và nở tốt.

    Lên đầu trang
Các bài viết khác
Hướng dẫn cách làm bánh cốm thơm ngon (5102 lượt xem)Không cần lò nướng cũng làm được bánh cuộn chocolate ngon đẹp mời cả nhà (4342 lượt xem)Học cách làm bánh dừa Quindim của Brazil hấp dẫn lạ miệng (2909 lượt xem)Cách làm bánh Tart trứng cho bé ngon hơn bánh của KFC (4323 lượt xem)Làm bánh mì sandwich trứng chiên xúc xích cấp tốc cực ngon (3394 lượt xem)Hướng dẫn làm bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão (2549 lượt xem)Cách làm bánh Macaron chanh tươi bắt mắt (3379 lượt xem)Xiên bánh dâu tây ngọt ngào khó cưỡng (2590 lượt xem)Hướng dẫn làm bánh mỳ nhân bơ sữa thơm mềm (3262 lượt xem)Cách làm thạch rau câu nhân phô mai (2800 lượt xem)Hướng dẫn làm bánh Lamington cực đơn giản (2673 lượt xem)Làm bánh gấu siêu đơn giản mà hấp dẫn (2737 lượt xem)Khéo tay học cách làm bánh Flan cam (2864 lượt xem)Bánh mousse chanh leo thơm mát không cần lò nướng (3964 lượt xem)Cách làm bánh cookies trà xanh và socola trắng tuyệt hảo (2538 lượt xem)Làm bánh Tiramisu cực đơn giản (3087 lượt xem)Cupcake hạnh nhân vani thơm ngon (1850 lượt xem)Bánh bột báng nhân thịt lạ miệng (2297 lượt xem)Bánh su kem phủ sô cô la (3137 lượt xem)Lạ miệng với bánh sữa chiên xù (3200 lượt xem)Bánh mì hình hoa dừa thơm ngon, đẹp mắt (2509 lượt xem)Bánh quy chocolate kẹp thơm ngon (1692 lượt xem)
Đang online: 12
Tổng lượt truy cập: 1355970
fake louis vuitton australia fake louis vuitton belt Louis Vuitton Replica canal street fake bags LOUIS VUITTON sunglasses replica replica Louis Vuitton supreme Backpack louis vuitton artsy replica louis vuitton messenger bag replica louis vuitton wallet replica louis vuitton duffle bag replica louis vuitton shoes replica best louis vuitton wallet replica Replica Louis Vuitton sunglasses fake Louis Vuitton shoes louis vuitton neverfull replica replica louis vuitton wallet replica louis vuitton luggage fake louis vuitton belt fake louis vuitton tas kopen fake louis vuitton tas kopen louis vuitton outlet nederland Louis Vuitton Pas Cher sac louis vuitton contrefacon sac louis vuitton pas cher chine replique Sac Louis Vuitton Sac louis vuitton pas cher chine replique Louis Vuitton imitation louis vuitton sac louis vuitton pas cher chine faux sac louis vuitton imitaciones louis vuitton espa?a bolsos louis vuitton outlet louis vuitton outlet espa?a borse louis vuitton imitazioni borse false louis vuitton napoli imitazioni louis vuitton borse false louis vuitton borse louis vuitton imitazioni perfette online Gef?lschte Louis Vuitton Taschen Türkei louis vuitton imitate kaufen Louis Vuitton China online Shop louis vuitton imitate kaufen louis vuitton imitate kaufen imitation sac hermes gucci replica dior saddle bag replica Replica Fendi Backpacks replica goyard replica goyard Replica hermes Evelyne replique sac hermes replique sac ysl Sac chanel pas cher chine replique sac chanel handbags replica Australia borse gucci imitazioni borse gucci imitazioni cheap hermes bags from china hermes evelyne replica chanel replica sac hermes pas cher Sac gucci pas cher chine Hermes replica uk Replica Gucci Bags replica gucci belts chanel replica cartier schmuck replica deutschland van cleef replica Bvlgari B.ZERO1 replica fake bvlgari ring bracelet love Cartier replique cartier love ring replica cartier trinity ring replica Cartier bracelet replica cartier love bracelet replica 1:1 cartier ring replica fake chanel shoes cheap chanel shoes fake chanel sneaker replique louboutin fake gucci shoes Best Fake Jordan 1 kobe bryant jersey youth louis vuitton wallet replica Louis Vuitton replica louis vuitton sling bag replica chanel imitazioni perfette sac louis vuitton pas cher chine louis vuitton wallet replica fake louis vuitton crossbody louis vuitton messenger bag replica louis vuitton duffle bag replica gucci shoes replica replica Gucci bag replica gucci handbags louis vuitton backpack replica sac hermes pas cher chine faux portefeuille louis vuitton Louis Vuitton Replica Gucci shoes Replica van cleef replica fake cartier ring juste un clou replica juste un clou bracelet replica gucci imitazioni gucci fake kaufen Imitation sac de luxe pas cher fake louis tasche kaufen destockage louis vuitton paris fake louis vuitton backpack best fake louis bag Neverfull replica chanel shoes replica louis vuitton wallet replica Sac goyard imitation louis vuitton backpack replica sac louis vuitton solde louis vuitton backpack replica replica hermes Carteras Louis Vuitton imitacion precios Borse louis vuitton imitazioni cinesi Replica YSL wallets Gucci belt Replica cartier bracelet replica louis vuitton backpack replica replica gucci belt Louis Vuitton replica réplique louis vuitton imitazioni borse louis vuitton louis vuitton duffle bag replica louis vuitton wallet replica hermes replica Dior Book Tote replica lebron james jersey youth canada goose replica fake louis vuitton backpack louis vuitton replica australia Bracciale Cartier love falso fake louis vuitton hobo louis vuitton pochette replica moncler replica louis vuitton replica shoes Goyard replica louis vuitton outlet belgie Dior Book Tote replica cartier love bracelet replica 1:1 louis vuitton replica louis vuitton fake louis vuitton replica replica cartier love bracelet Cartier bracelet replica replica Louis Vuitton shoes louis vuitton shoes replica replica Louis Vuitton shoes Cartier Juste un Clou Bracelet Replica Louis Vuitton wallet replica imitazioni borse louis vuitton Fendi Peekaboo Bags replica michael jordan jersey youth Fendi Peekaboo Bags replica Gucci Ophidia replica Gucci Sylvie replica louis vuitton nano speedy replica louis vuitton speedy replica fake louis vuitton neonoe louis vuitton graceful replica louis vuitton croisette replica louis vuitton favorite replica louis vuitton Capucines replica louis vuitton pochette replica louis vuitton petit palais replica